Stay hungry, stay Bologna!

STAY HUNGRY,STAY BOLOGNA!

Cooking class

DURATA : 3 H

DIMENSIONE GRUPPO : FINO A 6 PERSONE

OFFERTA IN ITALIANO E INGLESE

Ciao! Sono Federico, nato e cresciuto a Bologna, dove ho perfezionato l’arte di una cucina locale e tradizionale.

Fin da bambino, il cibo è sempre stato la mia passione, ho imparato i “segreti”della cucina bolognese da mia nonna nella sua cucina e trascorrendo innumerevoli ore con mio nonno nella sua macelleria!

Ho fatto un grande cambiamento nella mia carriera professionale e  alla ricerca di qualcosa di più eccitante; così, ho deciso di iniziare un nuovo progetto, la mia “cucina da sogno”, dove mi piace incontrare nuove persone e condividere le mie conoscenze e la mia passione per esportare la nostra tradizione nel mondo!

Offro, attraverso il mio laboratorio, un’autentica esperienza “bolognese”, unica e rara da trovare altrove. Un vero assaggio di cosa significhi essere un bolognese doc!

Oltre 350 ospiti si sono già uniti a me … cosa aspetti ?!

Prenota ora il tuo giorno speciale!

Benvenuti nella mia cucina, un luogo magico dove gusto e odore tradizionali si fondono insieme.

Iniziamo con un aperitivo con una selezione di mortadella, salame e parmigiano reggiano di 36 mesi, le mie gustose patate al forno e un’insalata caprese e ricette più segrete che cambio quotidianamente

Come piatto principale imparerai a preparare 3 DIVERSI TIPI DI PASTA:

Tortelloni, Tagliatelle, Maccheroni

3 DIVERSI SALSE:

Salsa bolognese, burro e salvia, pomodoro fresco e basilico

Menu vegetariano ‘al 100% possibile (tutte le verdure sono biologiche)

Trasformerai un semplice uovo in un vero piatto partendo da zero.

Farai l’impasto manualmente e ti insegnerò come lavorarlo e tutti i suoi segreti

Durante il pasto, offrirò una degustazione di vini rilassante ed educativa

Illustrandoti  alcuni dei migliori vini italiani.

Scopri la storia dietro ogni bottiglia e produttore e come combinare il vino perfetto per il cibo giusto.

Una selezione molto accurata delle migliori uve d’Italia: pinot nero, cabernet, chardonnay e lambrusco delle nostre colline.

Il vino ILLIMITATO è incluso, mi piace metterti in contatto con le colture del vino e aprire le mie bottiglie personali con te

DESSERT: realizzeremo il TIRAMISU migliore della tua vita, con la ricetta di mia nonna! Ricetta segreta che passiamo attraverso generazioni nella mia famiglia da 100 anni




 

 

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